Le portail des formations obligatoires en C.H.R

Qui sommes-nous

Agréments

Depuis Juillet 2011 tout organisme agréé par le Ministère de l’Intérieur est autorisé à dispenser la formation au permis d’exploitation.

Nous sommes agréés par le Ministère de l’Intérieur sous le n° IOCD1204100A (Voir l'arreté ministériel au format pdf).

Notre programme de formation est conforme au cahier des charges édicté par les textes règlementaires et législatifs en vigueur.

Notre organisme dispose pour la formation « Hygiène alimentaire » d’un N° ROFHYA délivré par la Direction Régionale de l’alimentation et de l’agriculture de Bourgogne.

BM FORM’ACTION est indépendant de toute organisation syndicale.

Il a été créé par des professionnels de l’hôtellerie restauration. L’équipe pédagogique est également constituée de juristes, experts comptables et d’universitaires. Femmes et hommes d’expérience, les intervenants ont tous un vécu de plusieurs années en hôtellerie restauration. L’équipe pédagogique garantit le sérieux et l’actualisation des informations qui sont dispensées.

Équipe pédagogique

Michelle MULLER

Titulaire d’un DESS de droit des affaires, d’une licence et d’une maîtrise de droit privé, de l’Université de DIJON, Michelle MULLER a été gérante de société dans le secteur de l’hôtellerie restauration pendant plus de 5 ans. Michelle a exercé en tant que juriste en cabinet d’expertise comptable (contrats et contentieux). Pour avoir dirigé du personnel en exploitation, rédigé de nombreux contrats de travail et siégé au Conseil des Prud’hommes, Michelle connaît bien le volet social tant sur le plan pratique que sur le plan juridique. Cette double compétence, juridique et professionnelle dans l’hôtellerie lui permet d’aborder avec vous les cas pratiques au regard de l’exploitation. Michelle dirige l’entreprise de formation et intervient dans les formations « Permis d’exploitation », « Hygiène Alimentaire », et dans les formations juridiques liées à l’activité.

Patrice Badet

Titulaire d’un DEUG en AES, d’un Master en Gestion de l’IAE de l’Université de Dijon, Patrice a évolué dans le secteur événementiel congrès et séminaires puis événement plein air. Après avoir dirigé un hôtel restaurant pendant 5 ans, il a développé une activité de conseil en entreprise et cession de fonds de commerce spécialisé dans la cession et le financement en CHR. Formé aux procédures d’hygiène des denrées alimentaires, Patrice intervient en formation hygiène alimentaire et en permis d’exploitation, il anime également des ateliers en gestion. Concepteur des solutions e-learning pour l’entreprise.

L’équipe pédagogique est entourée de consultants sélectionnés pour leur connaissance du métier, et leur niveau de formation dans le cadre de l’agrément ministériel.

Communiqué

Resto-Academy TM est une marque de sarl Bmform’action.

Pourquoi différencier la marque de la société?
Nous recentrons les activités formation sous le label « Resto-Academy TM » et nous allons développer des formations technologiques sous ce label également.

Bmform’action va évoluer vers le conseil et la mise à disposition d’outils tels que le coaching, le financement des entreprises, les audits hygiène alimentaires etc. toujours dans le secteur CHRD. Bmform’action sera également un portail d’entrée vers les formations de Resto-Academy.

Deux métiers donc deux sites internet pour développer les compétences :

  • www.bmform’action.fr dédié au conseil
  • www.resto-academy.com dédié à la formation

Le premier site va passer progressivement la main dans l’année à venir sur les activités formations et se concentrer sur la partie conseil.